贮藏茶叶的大连冷库有什么要求

发布日期：2018-03-19 作者：点击：

大连冷库

现在越来越多的茶叶商户选择建造茶叶保鲜冷库，来对茶叶进行储存保鲜。我们知道，茶叶如果在正常环境条件下，会随着时间的流失很快失去饮用价值，内含物质发生各种变化，导致茶叶色、香、味等感官品质下降。一旦茶叶色香味发生改变，性状出现异常，便直接会影响茶叶含水量、气味、色泽等因素。

茶叶大连冷库多由制冷机制冷，运用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂，使其在低压和机械操控的条件下蒸腾，吸收贮藏库内的热量，然后到达冷却降温的意图。因为中国质量上乘的名优茶叶，绝大部分出产于春茶时节(3-5月间)，在天然室温条件下，通过高温湿润的夏日，便是贮藏条件杰出的名优茶商品，在国庆节、元旦节、新年应市，都呈现出程度不同的陈化现象。

　　茶叶大连冷库首要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、等的恒温贮藏。名优茶时节出产和全年供给的特色，需求贮藏期6-12个月，乃至更长一些。

　　茶叶冷库温度区间：茶叶冷库归于保鲜库：库温通常为0℃-5℃;茶叶储存的环境保持在5摄氏度以下，也即是运用冷藏库保留茶叶，运用此法要注意：储存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有用;贮藏期超越半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。储存以专用冷藏库最佳，如有必要与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装。