蔬菜保鲜菌类大连冷库的特点

发布日期：2018-01-08 作者：点击：

大连冷库

食用菌白色金针菇的栽培大都是利用大棚在秋冬季进行季节性栽培，而春夏季因高温无法生产而断档。因此，5-9月利用冷库栽培白色金针菇，既可满足国内外市场需要，又可充分利用食用菌冷库增加收益。食用菌冷库栽培种植蘑菇技术。纯白金针菇在温湿度、需氧量、耐光性、发菌、出菇等到方面与黄色金针菇不同，有些菇农尚未真正掌握，故致产量低，质量差。笔者根据实践和研究，就纯白金针菇的栽培技术谈几点经验和体会供参考。　　

菌类大连冷库即是运用这一特色反季节栽培食用菌。冷库库体主要由保温板即隔热壁板(墙体)、顶板(天井板)、底板、门、支承板及底座等构成。它们是经过特别构造的子母钩拼接、固定，以确保冷库良好的隔热、气密。冷库的库门除能灵敏敞开外，更应封闭严密，运用牢靠。室内装配式冷库的隔热板均为夹层板料，即由内面板、外面板和硬质聚胺脂或聚苯乙烯泡沫塑料等隔热芯材构成，隔热夹层板的面板应有满足的机械强度和耐腐蚀性。

　　菌类大连冷库为何能栽培菌类?由于冷库光线较暗。温度改变较小，湿度易把握，合适菌类的生物学特性。菌类成长发育不需求光照，其菌丝体必须在漆黑条件下，才能长出健康的菌丝，强光能按捺菌丝的成长。子实体成长发育阶段，需散射光或弱光，成长的子实体色泽洁白，肉质肥厚，质量上乘，光线过亮则会使菌柄伸长，菌盖过大、倾斜、或变形，，严峻的开伞，质量下降。所以，菌类冷库运用冷库内的漆黑栽培食用菌契合菌类的成长特性。菌类的成长，大都需求恒温管理，假如温度改变过大，会形成菌柄过长、过短或菌盖过小或过大，影响菌类的质量而减产，下降经济效益。而冷库内在天然条件下，温度改变不大，合适菌类的生理需求。