冷库的主要作用有哪些？

大连冷库

在现代化的生活中冷库的作用是非常之大的，千万别小看它，尤其是在工厂生产中，冷库的作用是非常之大的，一般用来保藏菌种、保存水果和蔬菜，在物流运输中也是必不可少的，就是在一些血液、疫苗冷库，精子库也是很需要这种设备。

所以说冷库的作用是很大的，而且现在冷库都实现了数控化、智能化，操作非常方便，实用性很强。

冷冻加工。有很多肉类及其他食品，在冷链物流的流程中，需要先进行冷冻加工。用冷库把货物冷冻加工（包括肉类的冷冻、果蔬的预冷及一些冷冻、速冻食品、材料的加工），便于后面的运输和储存。

低温储存。在运输前、运输中，需要冷库参与，用冷库来保鲜货物，避免货物在运输期间变质。一般是在中转站等物流点，或火车、货船等运输工具上建造冷库。

冷藏销售。货物运输到目的地后，不一定马上就使用。很多时候，都是要储存较长一段时间，才能全部销售出去的。冷库可以保证货物能长期销售，不会避免出现货物因长时间无法销售出去变质带来损失的现象。